曉天鎮(zhèn)：手工粉絲富農(nóng)家

12月26日，曉天鎮(zhèn)朱河村的馮祖懷、張梅英夫婦像往年一樣，用傳統(tǒng)的手工方式加工紅薯粉絲，為元旦期間鎮(zhèn)上舉辦的第二屆鄉(xiāng)村年貨節(jié)備足貨源。

今年正值花甲之年的馮祖懷、張梅英夫婦，在大家眼里，是公認(rèn)的吃苦耐勞的模范。茶葉、粉絲，油茶，養(yǎng)豬，樣樣都能來，樣樣都干得有模有樣，小有收獲。十多年前，馮祖懷學(xué)會(huì)了手工制作粉絲，傳統(tǒng)的工具、傳統(tǒng)的方式，讓馮祖懷愛上了這門技藝，便一直樂此不疲。

“手工粉絲屬于慢工出細(xì)活，不論是淀粉的成份、時(shí)間的掌握、火候的把控，自己心里都要有數(shù)。”馮祖懷說。隨著市場需求量的增加，手工制作粉絲在當(dāng)?shù)卦絹碓胶币姡捎谑止ご蚰サ姆劢z勁道更足、味道更純正，許多消費(fèi)者對(duì)此情有獨(dú)鐘。為此，馮祖懷的紅薯粉絲便不愁銷售。為滿足更多的客戶需要，馮祖懷便也置起了機(jī)器加工設(shè)備，再加上大家口口相傳，平均一年能賣出去3000多斤粉絲。但對(duì)于傳統(tǒng)手工，馮祖懷始終沒有放棄，雖然花費(fèi)時(shí)間多一點(diǎn)、程序繁瑣一點(diǎn)。“只要有人喜歡手工粉絲，我就會(huì)一直做下去。”馮祖懷對(duì)這門技藝傾注了滿腔的愛。

又是年底，馮祖懷、張梅英夫婦一門心思的投入粉絲加工。而在其它時(shí)節(jié)，夫婦倆也沒閑著，發(fā)展了茶葉、茶油，還養(yǎng)了豬，養(yǎng)了雞鴨。辛勤的忙碌，讓兩口子也收獲了很多，一年下來，收入個(gè)20萬元不在話下。“生在農(nóng)村，長在農(nóng)村，就要忙在農(nóng)村，只要人勤快，不愁不能富，不愁沒有好日子。”辛苦并快樂著，馮祖懷、張梅英夫婦用自己的辛勤汗水澆灌著美好的生活。（丁文新）