百年古茶話神奇

春天是播種希望的季節(jié)，也是春茶收獲的季節(jié)。在舒城縣舒茶鎮(zhèn)石塘村二古尖山上，古尖香茶場(chǎng)栽種的1000多畝茶園悄然吐綠，綻放出致富一方的神奇魅力。

“今年春茶發(fā)的特別早。我們?cè)缟弦瞾?lái)的早一點(diǎn)，勤采的話一天200多塊錢(qián)是沒(méi)有問(wèn)題的。”該鎮(zhèn)三拐村采茶工汪美桃滿心歡喜地說(shuō)。

“幽叢半吐翠芽短，提采春茶手留香”。自3月4日開(kāi)始，古尖香茶場(chǎng)便進(jìn)入今年的春茶采茶季。這些天來(lái)，整個(gè)古尖香茶園顯得格外熱鬧。茶山上每天都匯集著400多名采茶工，她們笑迎春風(fēng)，精心采摘皖西大地的第一縷新芽。古尖香茶場(chǎng)以每斤50元的高價(jià)從采茶工手中收購(gòu)鮮葉，采茶成為當(dāng)?shù)厝罕娫诖杭镜闹饕杖雭?lái)源。

“今年，我還要給你們一個(gè)驚喜！”古尖香茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)吳繩友略顯神秘地說(shuō)。

原來(lái)，在古尖香茶園，有一株非常傳奇的大約五百年的古茶樹(shù)，圍繞著這株古茶樹(shù)，吳繩友用八年的心血，通過(guò)無(wú)性系栽培技術(shù)培育出了近300畝茶園，而且從未采摘。直到2020年，吳繩友抱著試試看的態(tài)度，用新培育的茶葉炒了幾斤干茶，送到北京、上海等地參加全國(guó)各類(lèi)茶葉評(píng)比大賽，結(jié)果，沒(méi)想到一年之間就拿了1個(gè)特等獎(jiǎng)、3個(gè)金獎(jiǎng)、2個(gè)銀獎(jiǎng)。

說(shuō)到這里，不得不說(shuō)說(shuō)吳繩友與這株古茶樹(shù)的“姻緣”。

作為土生土長(zhǎng)的山里人，吳繩友種了一輩子茶。大約40年前，當(dāng)時(shí)才20出頭的吳繩友到山上采野茶，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)這株茶樹(shù)非常特別。

“當(dāng)時(shí)我就發(fā)現(xiàn)這株茶樹(shù)非常大，而且每個(gè)葉片摸在手里有種油膩?lái)樆母杏X(jué)，不像其它葉片有點(diǎn)粗糙，于是我就把這株茶樹(shù)上的茶葉單獨(dú)進(jìn)行炒制，結(jié)果發(fā)現(xiàn)口感大不一樣，香氣非常足，有一種自然的清香。”回憶起當(dāng)年的發(fā)現(xiàn)，吳繩友至今仍難掩心中的興奮和喜悅。

一晃幾十年過(guò)去了，2013年，吳繩友突然靈機(jī)一動(dòng)，這株古茶的味道如此特別，為何不利用古茶樹(shù)的枝條培育出更多的茶樹(shù)呢?說(shuō)干就干，歷經(jīng)八年，如今這300畝茶園儼然已成為吳繩友心中的“寶貝疙瘩”。

據(jù)吳繩友介紹，說(shuō)到這株古茶樹(shù)，還有一段歷史傳說(shuō)。

相傳在五百多年前，位于二古尖山頂?shù)陌自贫U寺來(lái)了一位佛家住持大法師。這位法師歷經(jīng)長(zhǎng)期修煉，得道成仙。他一生酷愛(ài)品茶，尤喜綠茶，便在二古尖山上種下了這株古茶樹(shù)。在法師的精心培育和呵護(hù)下，這株古茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)茂盛，每年在春夏秋三個(gè)季節(jié)都會(huì)長(zhǎng)出嫩綠的新芽，而且，這株古茶樹(shù)與眾不同，它的葉片總是向下生長(zhǎng)，葉面油膩光澤，炒制出的茶葉香氣持久，被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“神茶”。后來(lái)，在老法師圓寂之后，這株古茶樹(shù)便漸漸淡出了人們的視線。

“也許是我的名字里有一個(gè)‘繩’字，與‘神茶’有緣吧！” 吳繩友打趣地說(shuō)道。因這株古茶樹(shù)上的茶葉炒制出來(lái)后，有一種自然持久的“鐵觀音”香氣，加之屬于綠茶，吳繩友便給這茶葉命名為“綠觀音”。

吳繩友介紹，從目前長(zhǎng)勢(shì)情況來(lái)看，在3月底左右，大約有100畝“綠觀音”可以采摘。吳繩友相信，屆時(shí)“綠觀音”一定會(huì)讓茶客們驚艷不已。（周先才）